正宗东北炝土豆丝

步骤1/6土豆切丝，手切才好吃，看你刀工了。

步骤2/6土豆丝用水泡一会，把淀粉泡出去，土豆丝才脆。

步骤3/6土豆丝下锅用水焯熟，在用冷水冲一下。

步骤4/6放盐，糖，醋，蒜末。
蒜和醋多些才好吃。一定要用白醋

步骤5/6油烧热，关火，下花椒粒，榨出香味，淋入。

步骤6/6

放点辣椒油，拌匀，成了