胡萝卜切丁,葱切末
将切好的胡萝卜和葱放入肉馅里,加入淀粉、鸡精、十三香、少许盐,放一个蛋清,顺时针搅拌,肉馅粘在一起就可以了
步骤3/7鸡蛋打散
将打散的鸡蛋放入平底锅中,煎成蛋饼
在煎好的鸡蛋饼上铺上一层肉馅,不要太薄、也不要太厚,适中,然后像卷寿司一样卷起来
将卷好的鸡蛋卷放进锅中,蒸10-15既可
出锅后,切好,装盘,美美的肉蛋卷就可以吃啦,依个人口味,可配番茄酱或其它果酱
鸡蛋的制作技巧1。荷包蛋要煎的好,锅一定要热才能放油,放油后把油调成中火,才不会
鸡蛋的选购1。蛋壳的感官鉴别用眼睛观察蛋的外观形状、色泽、清洁程度。良质鲜蛋,蛋
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