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折耳根,又名鱼腥草,英文名 Houttuynia cordata。闻起来有鱼腥味,因此而得名。折耳根具有清热解毒、消肿排脓、利尿通淋的作用,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
很多人吃不惯这个味道,我也是第一次吃,喜欢的人会欲罢不能。

mature1137
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难度简单 口味其它口味 工艺其它工艺 时间10-20分钟 厨具其它厨具

食材主料/辅料

折耳根(鱼腥草) 200克、 5克、 生抽 1茶匙、 20克、 油辣子 3大勺、 小米辣 3个、 老干妈豆豉 1/2勺、 香油 1大勺、 花椒油 1大勺、 白糖 5克

凉拌折耳根的做法步骤

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