折耳根又名鱼腥草，猪鼻孔（四川一带），气味独特。有清热解毒功效，凉拌之后倍感爽口，为节假日解腻佳品。
折耳根清洗干净控出水分。
葱姜蒜末切好。
所有辅料加入控干水分的折耳根中，拌匀装盘即可。
临床广泛用于治疗肺炎、咯血、上呼吸道感染、慢性支气管炎、感冒发烧、肺癌、宫颈糜烂
折耳根的选购茎上有节，叶子互生，心脏形，花小而密，结蒴果。茎和叶有鱼腥气。腐烂、
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有
