先用意面在开水中滚开到意面软化可食捞出备用,鸡蛋煮熟。土豆胡萝卜切成丁鸡肉切块备用,先用切好的鸡肉放入锅中大火炒无需放盐,然后放入土豆胡萝卜,再加入适量的水在锅中滚开至土豆胡萝卜软化,放入咖喱块至粘稠。再把意面与弄好的咖喱鸡蛋切半放到盆子上完成!
咖喱的主要成分是姜黄粉、川花椒、八角、胡椒、桂皮、丁香和芫荽籽等含有辣味的香料,
抗癌防癌美国癌症研究协会的研究指出,咖喱内所含的姜黄素具有激活肝细胞并抑制癌细胞
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