酥皮泡芙

步骤1/12

准备好酥皮材料。

步骤2/12

黄油软化后加入面粉糖粉揉至成团，整形成圆柱形，放冰箱冷冻。

步骤3/12

准备泡芙材料。

步骤4/12

牛奶，黄油，盐和糖混合放入锅中。

步骤5/12

煮开后加入面粉小火煮至不沾刮刀即可。

步骤6/12

倒入厨师机低速打散散热。

步骤7/12

散热后厨师机中速逐个加入鸡蛋。

步骤8/12

厨师机打至出现倒三角。

步骤9/12

装入圆形裱花嘴挤在烤盘上。

步骤10/12

酥皮取出后切片放在泡芙上。

步骤11/12

烤箱上下火180度，预热后放入预烤箱中层烤35分钟即可。

步骤12/12

出炉后待彻底冷却后挤入奶油或抹茶酱即可使用。