莲子红枣糕

步骤1/5

准备材料！

步骤2/5

莲子泡发，用压力锅压烂（可以多放点水，莲子水可以直接揉面）红枣去核切丁

步骤3/5

将处理好的莲子和红枣加入到盛有粳米粉和糯米粉的碗里，再加入两汤匙炼乳，揉成软硬适中的面团（水分不够直接加点煮莲子的水）

步骤4/5

摘小剂子随意一捏就可以了，冷水上蒸锅，水开后再蒸15分钟即可

步骤5/5

当当~当当~~，出锅喽！捡个尝尝味道，有淡淡的莲子香和浓郁的枣香，还掺着奶香味呢！