红枣洗净去核。
锅中加入800g水,将红枣放入熬煮30分钟。
将红枣捞起,红枣水过筛去杂质,加入冰片糖,小火煮至融化。
马蹄粉加入清水,搅拌均匀。
把煮开的红枣糖水倒入马蹄粉浆中,边加边快速顺时针不停搅拌。
把搅拌均匀的红枣马蹄粉浆倒进蒸糕盘中,一层蒸熟了再放第二层,如此类推。
晾凉,切块。
剖开红枣,肉色淡黄、细实,没有丝条相连,入口甜糯的质量好肉色深黄、核大,有丝条相
能促进白细胞的生成,降低血清胆固醇,提高血清白蛋白,保护肝脏,红枣中还含有抑制癌
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