我的老公孩子最爱的一道菜哦……
排骨过水沥干
红萝卜切滚刀(土豆也可以哦)葱花.冰糖.调料盒里放入花椒粒和八角.桂皮一块.草果一个.
锅里放油和两勺白糖.中火炒糖色.等糖色变成咖啡色并且起白泡时放入排骨翻炒(小心别烫伤胳膊和手)
炒到排骨变干发黄.....
放入老抽一勺葱段和姜片蒜粒...
把排骨一块块放入砂锅摆好.最底层放入之前的调料盒.草果.桂皮.最上面放冰糖.倒一点王致和红豆腐乳汁.放三勺盐.
将凉水倒进砂锅刚刚莫过肉..
大火烧开.
转小火炖一个小时.最后放入胡萝卜收汁撒上葱花即可.....
出锅啦.味道很美味.
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