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凉拌茄子

茄子是我们的最爱，怎么做都爱吃，凉拌茄子简单又好吃，以前都是用大蒜拌着吃，这次改变了一下，用的辣根，味道很独特呢！味道怎么样？那还用说？灰常灰常的美味——这是儿子的评价哦，不信？那您按照俺的方子做做试试，保您满意哦！

金娃美食
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难度简单

口味微辣

工艺拌

时间10-20分钟

厨具蒸锅

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凉拌茄子热量：64 千卡

脂肪：0.2克
蛋白质：1克
碳水化合物：3克

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食材主料/辅料

茄子一个、香菜少许、盐少许、味极鲜少许、香油少许、辣根适量

凉拌茄子的做法步骤

步骤1/8

将茄子洗净
步骤2/8

切大块放锅里蒸熟
步骤3/8

将所有调料放到小碗里面搅匀
步骤4/8

香菜洗净切段
步骤5/8

蒸好的茄子稍微放凉后用手撕成条状
步骤6/8

倒入调料
步骤7/8

撒上香菜
步骤8/8

放几个小红辣椒点缀一下搅匀后即可食用

小窍门

1，茄子用手撕的和刀切的口感不一样的
2，辣根加多少因人而异，能吃辣就多放点

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