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小炒猪耳根

中华火夫
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难度简单

口味微辣

工艺炒

厨具炒锅

食材主料/辅料

卤猪耳根 7两、青杭椒半斤、红杭椒 2个、鸡粉 3克、生抽适量、十三香 3克、胡椒面 2克、老抽少许

小炒猪耳根的做法步骤

步骤1/6

准备材料
步骤2/6

杭椒滚刀，猪耳根切片
步骤3/6

下开水锅中焯透，倒出待用
步骤4/6

净锅放底油炸葱姜蒜小米椒
步骤5/6

放入主料，和调料，翻炒均匀
步骤6/6

翻炒均匀关火装盘即可

小窍门

1。猪耳根是卤的已经有些咸味，加适量生抽调味就可以了

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