南瓜吐司

步骤1/10

用后油法将黄油以外的所有材料放入厨师机的盆内，盐和糖对角放，酵母尽量远离液体。

步骤2/10

小KA先开一档1-2分钟后转2档15分钟。休息5分钟后，将切小块的黄油倒入盆内，继续2档10分钟。
此时的面团已经光滑有韧劲，差不多可以见到传说中的手套膜了。

步骤3/10

放入保鲜盒

步骤4/10

室温低速发酵到两倍大

步骤5/10

一次发酵结束后，将面团分成3个，滚圆，松弛15分钟

步骤6/10

再讲每个面团平均分成3个，总共9个小面团。

步骤7/10

擀成椭圆形，从上往下卷，捏紧收口。收口朝下，放入土司盒。

步骤8/10

放入烤箱，进行二次发酵。

步骤9/10

大概1个小时

步骤10/10

180度，烘烤25分钟左右