南瓜乳酪面包

步骤1/12

老面撕小块，与面团材料中除黄油外的材料，全部放入面包机桶中，一个和面程序结束后，放入黄油，继续一次和面，面团可拉出薄膜

步骤2/12

打好的面团收圆，放入盆中在室温23度发酵约30分钟，盖保鲜膜放入冰箱冷藏发酵一夜，第二天取出面团，室温下回温约30分钟

步骤3/12

取出发酵到位的面团，按压排气收圆，盖保鲜膜醒发30分钟，面团继续膨胀接近一倍大

步骤4/12

鲜奶酪与南瓜馅、糖粉放在一起
用勺子搅拌均匀，即成南瓜奶酪馅料

步骤5/12

醒发后的面团按压排气，压成大的圆形，包入馅料，慢慢收口，呈包子的形状

步骤6/12

放入8寸圆形蛋糕模具中，盖保鲜膜，上压重物，进行二发，二发到位的面团（发酵至基本满模）表面刷少许的牛奶

步骤7/12

放入已预热170度的烤箱中， 烘烤25分钟后，关火，取出面包，放烤架放凉

步骤8/12

彻底放凉后的面包均衡的切三刀，表面筛糖粉，即可食用

步骤9/12

成品图

步骤10/12

成品图

步骤11/12

成品图

步骤12/12

成品图