买的五花肉块回来做烤肉的,但是买小了切成片没法烤,放了几天在超市买了韩式辣白菜,回来试着放一起炒一下,味道还不错
成品~
五花肉切片,热锅热油下肉片入锅翻炒
步骤3/5炒至肉片变色,将辣白菜放入。辣白菜多少依个人喜好而定。喜好大块的直接放,喜好小点的把辣白菜切一下。我是直接放的
步骤4/5翻炒辣白菜和五花肉,辣白菜袋内的汤汁也淋些在锅里。加烤肉酱,孜然粉,加点火锅蘸料(蘸料是鲜香味的,不是辣的,加了点香油)翻炒后尝尝味道,辣白菜会有点酸甜。不需要放盐等调味料。
翻炒均匀就出锅了。出来的肉片比较柔软细嫩。酸酸甜甜的口感。奏是这样简单
五花肉冰一下更好切片。我是懒人做法,没有腌肉,直接生肉片下锅,味道还蛮不错。
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