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苦瓜煎蛋

苦瓜好处多，但很多人接受不了那个苦味，焯水后煎蛋饼，又健康又可口

抓不住的果冻
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难度简单

口味原味

工艺煎

厨具炒锅

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苦瓜煎蛋热量：148 千卡

脂肪：9.61克
蛋白质：13.26克
碳水化合物：1.72克

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食材主料/辅料

鸡蛋两个、苦瓜半根、盐适量

苦瓜煎蛋的做法步骤

步骤1/6

苦瓜一半，去瓤，切小丁，怕吃苦可以多刮去些白瓤的部分
步骤2/6

苦瓜焯水，凉一下，打两个鸡蛋
步骤3/6

蛋液里加苦瓜，盐，搅匀
步骤4/6

锅底少油，用厨房用纸在锅底抹油防粘锅就行，倒入蛋液，因为油少，多煎一会，鸡蛋健康但极易吸油
步骤5/6

翻面，这一面，用锅子的余温就可以了，继续开大火容易煎老
步骤6/6

出锅，撒些芝麻

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