鱼泡洗干净,沥干水分
准备小米辣椒,蒜末,姜末
青椒洗净切丝
热锅下油,倒入辣椒、蒜末,姜末
待姜蒜末出香味,倒入大火鱼泡煸炒2分钟
倒入青椒丝,煸炒1分钟
加入老干妈豆豉酱1匙羹,继续煸炒
最后根据咸淡口味,加入小量盐既可
香辣够味
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
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