传统桃酥饼

步骤1/13

180℃预热烤箱，生核桃40g，放入烤箱烤10分钟。（喜欢核桃的可以多加点）

步骤2/13

取130g低粉，放入烤箱烤15分钟，180℃。

步骤3/13

烤好的核桃用擀面杖或者料理机碾碎，

步骤4/13

剩下的130g低粉和小苏打，泡打粉筛入容器，然后再加入细盐和140g细砂糖。

步骤5/13

刚刚烤好的130g低粉放凉以后也筛入刚刚的容器，再加入猪油和植物油。

步骤6/13

用手搓成柔软颗粒状。

步骤7/13

加入全蛋液60g，用手抓均匀。

步骤8/13

快要成团的时候加入刚刚碾碎的核桃仁，用手揉成光滑的面团就可以，不要过分揉搓。

步骤9/13

柔好的面团平均分成2份，用保鲜膜包起来常温下松弛30分钟，

步骤10/13

松弛好面团，分成每个25g。

步骤11/13

然后揉圆压扁，没有用完的继续用保鲜膜包起来。

步骤12/13

刷上刚刚剩下的鸡蛋液。

步骤13/13

放入预热好的烤箱，180℃，25分钟，到了时间不要马上拿出来。放烤箱保温10分钟左右再取出。这样就成功啦！然后从步骤11再重复做就是了！