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蜂蜜蛋糕

继续替人作嫁。依然是全抄君之版。既然是点餐，不敢轻易改动方子。没想到烤好以后，喜欢齁甜的人却说，君之的蜂蜜蛋糕太甜，可以将糖量减到50克用。晕，这人不早说。。。

食色
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难度简单

口味甜味

工艺烘焙

时间1-2小时

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

蜂蜜蛋糕热量：1028 千卡

脂肪：112.81克
蛋白质：22.36克
碳水化合物：256.22克

查看详细信息

食材主料/辅料

低筋粉 80克、鸡蛋 100克、蜂蜜 40克、白砂糖 40克、植物油 30毫升

蜂蜜蛋糕的做法步骤

步骤1/13

准备用料
步骤2/13

将鸡蛋磕入大碗，加入蜂蜜和白砂糖
步骤3/13

隔热水用打蛋器搅打
步骤4/13

先用慢速打至泡沫变稠
步骤5/13

再用高速打至浓稠
步骤6/13

提起打蛋器时，滴落的蛋糊可以在蛋糊表面划出花纹并且不会马上消失
步骤7/13

筛入低筋粉
步骤8/13

翻拌均匀
步骤9/13

加入植物油
步骤10/13

翻拌均匀
步骤11/13

将蛋糕糊倒入纸模
步骤12/13

放入预热190度的烤箱，中层，烤约15-20分钟
步骤13/13

表面金黄出炉

小窍门

全蛋在40度左右的温度下最容易打发，所以将打蛋盆坐在热水中进行打发。
翻拌的时候，要注意手法，以免蛋糊消泡。

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