蜂蜜蛋糕不需要蛋白蛋黄分离,很简单,打泡粉有就加,没有可以不加,温度根据烤箱自己调节。
2个全蛋,加入白糖,蜂蜜,打发。
全蛋打发比蛋白打发难,可以用热水隔水打。
会越打会越粘稠,划得出波纹不消失,打蛋器滴不下蛋液为打好。
加入低筋面粉80克,用十字法搅匀。(千万不要顺时针逆时针搅拌,以免消泡)。
加入30ml油,十字法搅匀。
装纸膜,撒芝麻。
蛋糕价值美国的一位蛋糕设计者说:对我来说成本中大部分是劳力,做一个一般的供150
白糖的功效与作用白砂糖味甘、性平,归脾、肺经。有润肺生津、止咳、和中益肺、舒缓肝
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有