焦糖慕斯蛋糕

步骤1/9

将饼干用料理机粉碎，黄油放微波炉高火“叮”1分钟至溶化，与饼干屑充分混合，压实于8寸圆模底，放入冷藏备用。

步骤2/9吉利丁片放冷水泡软。

步骤3/9牛奶与沥干水的吉利丁片隔热水溶化。

步骤4/9

淡奶油打发至湿性发泡。

步骤5/9加入焦糖酱和炼乳，搅拌均匀。

步骤6/9加入溶化的牛奶吉利丁液，搅拌均匀。

步骤7/9

从冰箱拿出备用模具，撒上巧克力粒，倒入慕斯液，震出气泡，冷藏4小时以上。

步骤8/9

脱模。

步骤9/9

按照自己喜好，进行装饰。