这是第一次做酸菜鱼呢,用以前吃过的回忆,第一次分享自己做菜的过程,有点点小激动呢!也希望大家喜欢!这里我放了一些蔬菜和黑木耳,我自己喜欢吃有些配菜的酸菜鱼,我想家常就是喜欢的味道自己添加呢!
我刀功不是很好,所以鱼没有切片,切的厚,所以用油煎一下,在煎鱼之前我没有拍照,切鱼,放葱姜料酒少许腌制10分钟哦!
这张是煎完鱼要提前炒香一下的锅底哦!
热锅凉油,嗯对于做菜小白的建议炒料的油温度不需要太高,不容易糊颜色好看!
炒好料我就放入酸菜继续炒出香味放鱼(备注:第一次上传忘记拍炒酸菜的图啦!)炖10分钟左右,取决于鱼的大小哦!大了就煮久一点,小了就少煮一会!
这张怎么都拍不好(
最后没有全貌哦!不过真的不错,首次秀下饭好吃的酸菜鱼!做菜小白也可以哦!(这道菜我没有加盐味精,酸菜鱼的调味包的味道很浓厚,个人建议不用加其他调味品咯!)
酸菜鱼料包我用的是好人家的味道不错!超市都有哦!
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