吃货的创新
先把腊肉,胡萝卜,黄瓜都切成小块
步骤2/3锅中放入少量的油,放入葱,腊肉,胡萝卜,黄瓜炒熟,盛出来放置
步骤3/3锅中放入少量油,把打好的鸡蛋放入,炒成小块,再放入米饭,和炒好的腊肉等……放入盐就可以了
如果先用锅蒸就达不到这个效果,而如果用沸水下锅煮,肉的表面蛋白质会受热急剧收缩,
挑选腊肉的方法选购腊货首先看颜色,不同厂家的腊肉,颜色有深有浅,越鲜亮的颜色越有
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