茶碗杏仁豆腐

因为浸泡后果仁出浆更好 所以 不匆忙的话先将杏仁跟花生分别浸泡一段时间

豆浆机打好 过滤 按照个人口味加砂糖 这个时候 就可以喝了....

为了有杏仁豆腐吃 还是留下了一些 趁热加吉利丁粉 一边加一边搅拌 吉利丁片的话大概需要小火加热融化

倒到碗里 用勺子舀去浮在表面的泡泡和没融化完的吉利丁颗粒

晾凉后放冰箱里冷藏到完全凝固

加上喜欢的果酱增加甜度 我加了厦门带回来的玫瑰果酱。其实用红色或者紫色的果酱更加好看。

吃吧