开口奶油泡芙

步骤1/13

准备材料：需要做的是食材称量，黄油软化，面粉过筛

步骤2/13

将黄油，盐，牛奶倒入奶锅，煮至微微沸腾

步骤3/13

立刻离火加入面粉，迅速顺时针搅拌，使面粉均匀被烫到

步骤4/13

再次小火加热，蒸发湿度

步骤5/13

奶锅底部出现干层即可

步骤6/13

面团倒进盆内用硅胶铲铺匀适当散热

步骤7/13

打散鸡蛋，先将1/3蛋液倒入面糊搅拌均匀

步骤8/13

再将1/3蛋液倒入面糊搅拌均匀成粘稠糊状

步骤9/13

最后将剩余蛋液倒入面糊搅拌顺滑无颗粒，提起成倒三角状即可

步骤10/13

取一个大杯子套上裱花袋将面糊倒入（可不用裱花嘴）

步骤11/13

也可以在手机下载好的阿里小智上选择200上下火，25分钟

步骤12/13

此刻便纵向自由，可以打发奶油，切切水果

步骤13/13

烘烤结束后将泡芙晾凉后切开（不要切断），用抹刀抹上奶油，加以水果装饰