红油拌鸭胗

步骤1/5

原料图，鸭肾切片、蒜头去外衣剁碎，香芹、指天椒洗净剁碎备用。

步骤2/5

把剁碎的蒜头、香菜、指天椒放入小碗里。

步骤3/5

调入陈醋、味事达酱油、红油拌匀。(这里的比例为3：3：4，如果喜欢酸点可多加点陈醋)

步骤4/5

再加点细砂糖拌匀，提鲜中和。

步骤5/5

最后倒入切好的鸭肾拌匀，装盘撒上些熟芝麻即可。