准备食材
干辣椒剪段备用
花椒备用
大葱,姜片,大蒜备用
热锅冷油下肥肠爆香起锅备用
下大蒜,姜片,干辣椒,花椒炒香
加入肥肠,大葱调味鸡精,盐,白糖少许胡椒面翻炒起锅
装盘洒上白芝麻开吃
重庆人把猪大肠叫做肥肠,听上去油腻腻的,做法也有很多,比如说红烧、炖汤,干煸等
肥肠的适合体质适宜健康体质平和质,气虚体质肥肠的食用禁忌适宜大肠病变,如痔疮、便
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