每次路过蛋糕店,都想吃蛋挞,但味道却一直不太好
将牛奶120ml,蛋黄2个,沙糖30g,混合溶化后过滤,倒入挞皮内8分满
放入烤箱下层200度烤20分钟,注意自家烤箱脾气哦,最后220度3分钟上色
ok啦,拿炉,小心烫哦
品尝吧
挞皮冻箱拿出来放15分钟在做哦
散黄蛋:因运输等激烈振荡,蛋黄膜破裂,造成机械性散黄或者存放时间过长,被细菌或霉
鸡蛋不宜与糖同煮鸡蛋与糖同煮会因高温作用生成一种叫糖基赖氨酸的物质,破坏了鸡蛋中
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有