兔肉洗净。
沸水中煮10分钟捞出。
放入直饮水中泡15分钟。
取出去骨。
切成兔丁。
老姜、大蒜、香菜洗净,切碎。麻辣酱备用。
将麻辣酱、姜米、蒜米、香菜倒入碗中,加入酱油、醋、白糖、鸡精、花椒油、辣椒油、麻油拌匀。根据自己爱好比例调味。
花生米炒熟,去皮。芹菜、大葱洗净,切好。
将兔丁、花生、芹菜粒、葱花倒入调味盆中。
将调料碗中拌好的调料倒入,拌匀。
盛入盘中即可。
兔肉属于高蛋白质、低脂肪、少胆固醇的肉类,兔肉含量含蛋白质高达70%,比一般肉类
孕妇能吃兔肉吗?兔肉含有丰富的卵磷脂,是儿童、少年、青年大脑和其他器官发育不可缺
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