南瓜饼

步骤1/15

南瓜去皮。

步骤2/15

分块。

步骤3/15

切片。隔水中火蒸15-20分钟左右，至南瓜完全变软。

步骤4/15

蒸南瓜时泡一把枸杞。（好喜欢这幅图Σ(|||▽||| )颜色很正）

步骤5/15

南瓜蒸好后，把南瓜水倒出来备用。南瓜水是用来糯米粉放太多时有水调稀，可以不要。

步骤6/15

取350g南瓜碾成泥。试一试味道，按情况加糖。

步骤7/15

加入糯米粉，混合成团。南瓜团的最佳手感为不粘手，但微湿。

步骤8/15

洗干净竹叶，裁成适当大小。

步骤9/15

取50g南瓜团，包上一点之前剩下的南瓜。

步骤10/15

包起来揉成圆，收口朝下。竹叶垫底。

步骤11/15

用牙签压出痕迹，压深点。戳个小洞，插入枸杞。

步骤12/15

依次完成所有。约13 个。冷水下锅，中火蒸约10分钟。在蒸的过程中南瓜团会下榻，注意留出一点距离。

步骤13/15

成品图。

步骤14/15

成品图。颜色很漂亮～

步骤15/15

成品图。