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酱爆鱿鱼韭菜

这是一道狂拽炫酷的酱爆韭菜鱿鱼，是你生命中不能错过的下饭伴侣，有了这道菜，不愁多吃两碗饭，哈哈，我做这道菜，就是要多多造就吃货！！！开造吧，吃货！！！

小英爱eating
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难度简单

口味其它口味

工艺其它工艺

时间10-20分钟

厨具其它厨具

营养信息详细信息>>

酱爆鱿鱼韭菜热量：275 千卡

脂肪：1.61克
蛋白质：19.089999克
碳水化合物：11.35克

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食材主料/辅料

鱿鱼 300克、韭菜 200克、甜面酱，盐，糖，酱油，淀粉，水，姜少许

酱爆鱿鱼韭菜的做法步骤

步骤1/12

把鱿鱼表面的膜撕下去
步骤2/12

鱿鱼交叉斜切(别切到底)
步骤3/12

把斜切好的鱿鱼改成略长的片，鱿鱼须切长段
步骤4/12

韭菜切长段
步骤5/12

切好的鱿鱼在滚水里烫五六秒，打卷就出锅
步骤6/12

焯好的鱿鱼
步骤7/12

把适量甜面酱，少许盐，糖，酱油，淀粉调在一起，加少许水，再调在一起
步骤8/12

锅底爆香姜片
步骤9/12

把焯好的鱿鱼下锅略炒
步骤10/12

把调好的酱汁倒进锅里炒匀
步骤11/12

把韭菜倒进锅里一起翻炒至断生
步骤12/12

出锅即可

小窍门

鱿鱼下滚水里十秒之内，出卷了就捞出来，不然会老

菜谱分类 >>

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