煮锅中加一大碗水,煮开后,放3片切好的姜片。再继续煮10分钟。
关火,加入柴鱼花。再加入盐和糖。盖上锅盖,闷20分钟。
最后加入酱油,我加了普通勺子4勺的量。大家根据自己口味自行调节。混匀后,过滤。留下汤备用。
另取一个干净煮锅,加入水,煮开。加入面条,煮约2~3分钟即可。
煮好后捞出,过凉水。
吃的时候,将素面放在酱汁中,再捞起食用。
柴鱼片具有滋补脾胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止渴下气的功效,并且柴鱼片对各种水
生姜用于解表,主要为发散风寒,多用治感冒轻症,煎汤,加红糖乘热服用,往往能得汗而
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