很多时候不想吃肉,食素者气不浊古人说的话也是有一定的道理的,吃素也有很多的好处。自己在家更是懒得去动荤。一个茄子,一袋香辣酱,做成百变拌面,吃起来就很过瘾了。
茄子切丁,辣酱备好。
炒锅热油,放入茄子丁翻炒。
加入约3汤勺辣酱。这里要根据蔬菜的量添加辣酱,不要加多过咸了。
加入一小碗的水,同时放入蚝油。盖好,小火煮炖。中间要记得翻动两次。
最后汤汁煮干,放入鸡粉炒匀关火备用。。
用煮锅煮好自己喜欢吃的面条。
面条煮好,装碗,浇入切丁即可。
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