在北方读书的时候,经常去小饭店吃干炸鲜蘑,作为点心吃,和玉米烙一样,是我们的最爱。
鲜蘑洗净,掰开成小瓣,沸水煮两分钟,捞出,沥干水份。
鸡蛋,面粉,盐,混合,裹着鲜蘑。
放入油锅炸,炸至两面金黄即可。
捞出,沥干多出的油。
配上椒盐,蘸着吃,更佳。
富含碳水化合物这部分营养主要存在于麦粒的胚乳里,也就是精制面粉!就是去掉大部分富
当然,在国内,市售家用面粉分类并不详细,你完全可以把低筋面粉当作蛋糕粉使用,做蛋
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