干炸鲜蘑

步骤1/6

平菇400g，洗干净，这个洗菜的东西是超市买可乐送的，特别实用。

步骤2/6

洗干净，手撕成一条条的，攥干净水，在菜板上晾。

步骤3/6

三个鸡蛋，两勺淀粉，一勺盐，搅拌

步骤4/6

把蘑菇放刚才拌的鸡蛋里，然后油炸，中火就行，挺一回在翻个，要不挂不住鸡蛋浆。

步骤5/6

变成这个样子就是好了，捞出来。

步骤6/6

大功告成，趁热吃才好吃哈，油要多控一会，撒上辣椒面，孜然就开吃吧。