西红柿洗净去蒂,在西红柿中间划十字花。炒锅加水烧开,放入西红柿烫3分钟,然后捞出,用冷水冲凉,剥去西红柿皮。
把去皮的西红柿用刀切成小丁。
洋葱去皮,用水冲洗后切成小丁。
大蒜去皮切成蒜末。
炒锅烧热放入黄油烧化,下入洋葱丁、大蒜末炒香。
放入西红柿丁炒出汁来,然后加入白糖、番茄酱罗勒叶、披萨草、黑胡椒粉炒均。
转入小火焖煮20分钟,撒盐炒均出锅。
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