巧克力曲奇

步骤1/16

第一步：把受潮的红糖颗粒用擀面杖擀碎,备用。

步骤2/16

第二步：把黄油室温软化后切成小块放入打蛋盆备用。

步骤3/16

第三步：把红糖放入黄油中。

步骤4/16

第四步：用打蛋器把黄油和红糖搅拌均匀，加入牛奶和鸡蛋黄继续搅拌均匀。

步骤5/16

第五步：搅拌均匀的红糖黄油，如图所示。

步骤6/16

第六步：低筋面粉过筛。

步骤7/16

第七步：面粉和黄油糊搅拌均匀。

步骤8/16

第八步：可可粉过筛，搅拌均匀。

步骤9/16

第九步：搅拌均匀的饼干糊。

步骤10/16

第十步：把巧克力豆放入饼干糊中，搅拌均匀。

步骤11/16

第十一步：在烤盘的油纸上洒一点可可粉（防止饼干粘住）

步骤12/16

第十二步：把饼干糊按10g称重出来搓圆球备用。

步骤13/16

第十三步：把搓好的饼干糊球放入烤盘上，用手掌拍平，成圆饼装，如图所示。

步骤14/16

第十四步：把烤盘放入已经预热好的烤箱，170度烘烤30分钟（如果想要软身版的，可以220度烘烤15-20分钟，根据各家烤箱实际情况来定）

步骤15/16

第十五步：香喷喷出炉的巧克力曲奇。

步骤16/16

第十六步：漂亮吧,满满一大盒哦。