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蛋黄饼干

小时候的经典小饼干，伴随着童年的回忆

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难度普通

口味甜味

工艺烘焙

时间30分钟-1小时

厨具其它厨具

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蛋黄饼干热量：746 千卡

脂肪：38.15克
蛋白质：35.26克
碳水化合物：219.91克

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食材主料/辅料

低筋面粉 90克、泡打粉 2克、蛋黄 2个、鸡蛋 1个、细砂糖 60克

蛋黄饼干的做法步骤

步骤1/10

材料
步骤2/10

将蛋黄和鸡蛋放入打蛋盆中
步骤3/10

分三次加糖用电动打蛋器打发
步骤4/10

筛入混合好的低粉和泡打粉
步骤5/10

用橡皮刮刀翻拌均匀
步骤6/10

将饼干糊装入裱花袋
步骤7/10

在铺有锡纸的烤盘上挤出直径2CM的半圆
步骤8/10

在铺有锡纸的烤盘上挤出直径2CM的半圆
步骤9/10

入170度预热10分钟烤箱中层烤15分钟就好
步骤10/10

冷却后最后的成品，松脆可口，完全小时候的味道

小窍门

每个烤箱的温度不同，具体可观察饼干的上色情况来调整实际的烘烤时间，基本表面上了金黄色就好

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