丝瓜洗净,切片。
猪肉洗净,切片,加盐、鸡精、淀粉码味。
开大火,炒锅加热,下色拉油烧热,下老姜片炝锅。
下猪肉片翻炒,断生后铲出。
余油加入丝瓜片,翻炒。
加入少量水,炒熟。
加入猪肉片翻炒,加入白胡椒拌匀,关火。
盛入盘中即可。
胖丝瓜相对较短,两端大致粗细一致,购买时应挑选皮色新鲜,大小适中,表面有细皱,并
丝瓜的营养价值丝瓜中含防止皮肤老化的b族维生素,增白皮肤的维生素c等成分,能保护
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