朋友中秋前朋友送来的一箱栗子还有,于是做了这款栗子焖排骨。
栗子性味甘温,有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血、止血消肿等功效。而且富含丰富的维生素,能有效补充膳食纤维,提高免疫力。
排骨提供人体生理活动必需的优质蛋白质、脂肪,尤其是丰富的钙质可维护骨骼健康。
栗子用开水烫一下,去外皮
排骨砍成小块状,用油、盐、生粉、豉油、糖调味
下油到锅里,下姜蒜
下排骨翻炒至变色
下栗子拌均匀
下水浸到一半,盖上盖子,中间不断翻拌
收汁后下蚝油,拌均匀
上碟即可食用,美味嗯
栗子去皮用水烫过后过凉水,很容易脱皮
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