茄子洗切段,茄子皮朝下,摆好。2、依据个人口味调配醋和酱油的比例。3、大蒜切成蒜末备用。4、把调配好的醋和酱油均匀淋在茄子上。5、坐锅烧水,茄子隔水蒸10分钟。
坐锅烧油,用筷子试油温,待放入筷子出现小泡泡,调小火力,倒入蒜末翻炒。
闻到蒜香,关火。把蒜油淋在已经蒸好的茄子上即可。
1、醋和酱油不要太多,茄子蒸了以后会出水的。2、蒜油可加盐,可不加盐,依个人口味而定。
抗衰老茄子含有维生素e,有防止出血和抗衰老功能,常吃茄子,可使血液中胆固醇水平不
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