九毛钱的美味 椒盐蘑菇

买来的平菇撕成小块，洗干净后，用水泡一会。

水烧开把蘑菇焯水，大概两分钟，输了捞出，用冷水泡一下。

把水分挤干备用

打入一个鸡蛋，适量面粉和盐

搅拌均匀，如图这种状态就可以等待下油锅了

因为蘑菇已经熟了，所以不用炸太久，蘑菇被炸干了就不好吃了，确保面糊熟了，口感香酥就可以捞出了。

用个小盆盛刚出锅的蘑菇，撒上椒盐或者胡椒和孜然粉调均匀就可以吃了。建议一次别做太多，炸的东西剩了就不好吃了，我就买了九毛钱的蘑菇。