提到东北会让人想起翠花上酸菜,这是东北人餐桌必不可少的美食,而大连的酸菜必须融入海鲜,那就是鲜的不要不要的海蛎子,所以这是一道大连名菜
各种食材洗好备用,清水煮开放入排骨,水开煮5分钟后把水倒掉换清水,这么做是去排骨的血水和油,换好加入葱姜
排骨五分熟的时候,放入酸菜,酸菜炖久比较好吃
酸菜炖熟之后,放入海蛎子,盐,海蛎子熟了就可以出锅了
红烧排骨煮得不好,很难入味的,下面介绍一些小技艺,怎样让红烧排骨入味? 1、切
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