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茄子豆角

妍之有你68
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难度简单

口味原味

工艺炒

厨具炒锅

营养信息详细信息>>

茄子豆角热量：218 千卡

脂肪：0.6克
蛋白质：3.8克
碳水化合物：11.35克

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食材主料/辅料

茄子 1个、豆角适量、盐适量、蒜末适量、鸡精适量

茄子豆角的做法步骤

步骤1/8

长豆角去头尾用盐水泡泡
步骤2/8

茄子切长条用清水泡5分钟
步骤3/8

豆角用手掰成大小差不多的节
步骤4/8

锅内油烧热后放豆角炒至皮皱盛起来备用
步骤5/8

锅内再加油,将茄子条进去翻炒至软
步骤6/8

随后加豆角与蒜末一起不停翻炒,加适量的盐
步骤7/8

最后加少许水焖一下,放鸡精即可出锅
步骤8/8

装盘

小窍门

这道菜的整个过程都需要大火快炒

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