腌黄瓜

小黄瓜洗净，凉干水分。

辅料：生姜，辣椒，园辣椒，蒜头。洗净控干

直切，一根四开

2汤匙细盐腌制5～6h

辅料切好，加入：240ml生抽，240ml白醋，160g冰糖。至糖化

黄瓜控干水份，浸入酱汁中5h，滤出酱汁，煮沸凉透，再浸入黄瓜，5h后再此过程。

放入玻璃容器中，随吃随取。完工。