材料切好
油锅下入土豆翻炒,可适量多放些油,直到土豆边缘透明为止,盛出备用
另起油锅下入葱、姜和蒜煸炒,然后下入鸡肉
加适量的郫县豆瓣酱和酱油
加入土豆一起翻炒
加水,待汤汁浓稠了调味出锅
郫县豆瓣酱很咸,所以盐不用放太多
平时大家喜欢用鸡肉来做各式各样的菜,营养又美味。虽然鸡腿肉相对鸡胸肉更为鲜嫩,
活鸡肉:家庭购买鲜活鸡可让服务人员宰杀,如果需要长时间的保存,可把光鸡擦去表面水
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