3-4次的中段三文鱼刺身切下的鱼皮集攒下来的
葱姜蒜准备好,腌制10分钟后开工
热锅冷油爆香葱姜蒜,放三文鱼皮炒至3分钟,先放水因为鱼皮会粘锅,然后放1-2小汤勺醋,放少许老抽上色,生抽提味,关盖煮5分钟
5分钟后红烧鱼的味道就飘出来了,放青椒,翻炒3分钟大火收汁
出锅!
净化血液青椒的绿色部分来自叶绿素,叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇,能积极的降胆
青椒富含维生素c,烹制菜肴时,要注意掌握火候,应采取猛火快炒法,加热时间不要太长
© Copyright 2013 大厨艺 All rights reserved 版权所有