黑椒西红柿瘦肉面片汤

步骤1/8

首先将面用温水活好，裹上保鲜膜醒29分钟左右

步骤2/8

准备一块新鲜的瘦肉，切片洗净后，加入酱油、黑椒、盐腌制15分钟。

步骤3/8

西红柿去皮切成小块，放入盘中备用。小油菜洗净备用。

步骤4/8

将醒好的面分成3份，搓成长条。

步骤5/8

将面擀成宽面片，备用。（注意在面片两边抹上干面粉防止粘连在一起）

步骤6/8

热锅倒入少许油，放入腌制好的肉片翻炒至肉片变色，反超过程中可导入少许料酒，然后将西红柿也一并倒入翻炒至西红柿软烂出汤汁。

步骤7/8

锅中倒入水，烧开后将刚刚准备好的面片用手均匀得往锅里扯。（其实也可以用切的，但我更喜欢用手撕，看起来更有感觉）

步骤8/8

起锅前可放入小油菜，然后调入盐调味，就可以出锅啦～出锅后滴上一两滴香油，撒上葱花！就可以享用美味啦！ 吃下去心里暖暖的