鲜羊肉火锅

步骤1/8

羊肉买回来,浸泡半天，中途多换水，泡至清水洗净沥干水分。

步骤2/8

羊肉加入茶油，盐，生姜，料酒，腌制十分钟。

步骤3/8

锅里加入油，生姜，香叶，爆香。

步骤4/8

放入羊肉，干辣椒2个，爆干水分炒出油来。

步骤5/8

加入水煮，煮出血泡用勺子捞出来，继续小火煮，少汤加开水继续炖2个小时。

步骤6/8

萝卜切块，香菜洗净待用！

步骤7/8

等羊肉皮能咬动时，放入萝卜继续炖，出锅时放入鸡精，香菜即可！

步骤8/8

木子豆腐乳捣碎，加入辣子鸡油，羊汤，吃羊肉是可以粘着吃。