最近休息在家,早上煮一锅菊花粥,再弄一个简易的发糕,感觉不错的早餐啊!这种发糕的做法最简单了,不用揉面,只要发好就可以蒸了吃,味道又软又糯,顶上再加上蔓越莓干,酸甜可口,更加美味了!
酵母提前用温水溶化,然后再加入面粉、白砂糖、泡打粉搅拌均匀
六寸活底蛋糕刷层油
将拌好的材料倒进盖上保鲜膜发酵到二倍大左右
在发酵好的面团上面撒些蔓越莓干,冷水上锅
大火蒸30分钟左右
出锅后用小刀旁边划一圈脱模即可
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