好久没来发菜谱了,秋意更浓,天气渐凉,来一道平补阴阳的汤吧。这款汤即可补肺益肾,也可补气养胃,更有抗衰老的作用虫草花:有补肺阴、补肾阳…… 山药:补脾养胃,生津益肺,补肾固精枸杞:滋阴,益肾补肝,明目
准备如图示的材料
排骨冷水入锅,放入姜片,葱结,料酒一勺煮开撇去浮沬后捞出。
将焯过的排骨放入砂锅中,放姜片葱结和余下的料酒煮开,再撇去一些浮沬
放入虫草花转小火煲1小时。
山药削皮切块,约入汤锅中,大火煮开转小火直至山药煮熟
放入适量盐调味,放入枸杞(枸杞子提前用温水洗于净)再炖5分钟关火。
炖好的成品,汤色金黄,很香呢。
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